Christstollen DYNAMO DRESDEN (1,0 kg)

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Christstollen DYNAMO DRESDEN (1,0 kg)

Der dynamische Christstollen aus dem Hause "Stollenkaiser's Welt" wird nach alter Tradition von Hand gefertigt und nur ausgesuchte Qualitätsrohstoffe werden verwendet.

Mit dem Rezept, welches f√ľr die Christ-Stollen verwendet¬†wird, hat schon Jan Kaiser¬īs Ur-Ur-Urgro√üvater Stollen gebacken. Hier ist alles zu 100% Handarbeit: Die Mandeln f√ľr den Stollen werden eigens ger√∂stet, die Sultaninen werden aus der T√ľrkei importiert und f√ľr 6-8 Wochen eingelegt. Die gebackenen Stollen kommen dann circa 24 Stunden in feuchte Leinent√ľcher, die Jan noch von seiner Gro√ümutter geerbt hat. Schlie√ülich werden die Stollen ein zweites Mal gebuttert und gezuckert, um dann wiederum mehrere Wochen zu reifen.

Der Christstollen ist mit der ansprechenden Dynamobanderole genau das Richtige zur Weihnachtszeit.

In echtem Rum getränkte Sultaninen, Korinthen und Zitronat, aromatisch geröstete Mandeln, bestes Butterschmalz, echte Vanille und ein Dekor aus Puderzucker.

Zutaten: Weizenmehl, Butterschmalz, Sultaninen, Milch, Butter, Korinthen, Zucker, Zitronat (Cedernfruchtschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, S√§uerungsmittel E330), Mandeln s√ľ√ü, Alkohol, Hefe, Puderzucker, Bittermandeln, Salz, Vanille

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert (kJ/kcal) 417,8 kcal / 1744,6 kJ
Fett 22,1g
davon ges. Fettsäuren 12,2g
Kohlenhydrate 45,5g
davon Zucker 26,8g
Eiweiß 5,1g
Salz 0,4g
Broteinheiten: 3,8g
Kohlenhydrateinheiten: 4,6g
Fett-Protein-Einheiten: 2,2g
Ballaststoffe: 2,9g

Hinweis:

Die richtige Lagerung ist das Hauptkriterium f√ľr die Qualit√§t und Haltbarkeitsdauer eines jeden Stollens. Nur in k√ľhlen R√§umen mit erh√∂hter Luftfeuchtigkeit kann das Geb√§ck √ľber mehrere Wochen seinen ausgezeichneten Geschmack und die n√∂tige Feuchtigkeit entwickeln und halten.

Folgende Punkte sollten f√ľr eine optimale Lagerungszeit eingehalten werden:

trockene und k√ľhle Lagerung, 10 - 18¬įC Raumtemperatur
50 - 80% relative Luftfeuchtigkeit
keine direkte Sonneneinstrahlung

ACHTUNG: Hierbei handelt es sich um einen Lizenzartikel unserer SGD. Lizenzartikel sind von jeglicher Rabattierung (inkl. Mitgliederrabatt) ausgeschlossen.